创意江南之味

永翠宫

莅临永翠宫品尝兼容并蓄的雅致江南佳肴,由长江时令生鲜与江浙烹饪特色的碰撞,迸发江南水系的温润滋美,融入麻辣川菜与鲜香粤菜的独特元素,为您演绎层次丰富的摩登滋味。餐厅菜式搭配卓越的烹调技法,为经典江南菜系带来焕然一新的味觉旅程,让您在表演湖畔感受集创意与传统于一身的美馔享受,体验江南独特饮食文化,犹如漫游在静谧闲适的江南水乡之中。
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用餐时间:

午膳:

中午12时至下午3时

 

晚膳:

下午5时30分至晚上11时

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宾客着装要求及儿童年龄限制:
  • 休闲随意,请勿穿着浴袍及酒店拖鞋。男士请勿穿着露趾鞋。
  • 欢迎五岁及以上宾客前来就餐*

*私人包廂不设年龄限制。

特色佳肴

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鱼头佛跳墙
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三鲜面筋
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虾籽滑炒东星斑
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鱼子酱八宝烤鸭卷
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清炒手剥河虾仁
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蟹皇大汤包
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黑金蒜葱烧鳗鱼
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红伶海皇酥
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扬州清炖狮子头
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开洋葱油拌面
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江南熟醉富贵虾
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玫瑰定胜糕
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金陵文武鸭汤
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指橙脆皮雪花牛
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翡翠芙蓉文思松叶蟹

荣誉勋章

Wynn
《香港及澳门米其林指南》— 米其林入选餐厅
Wynn
SPOTLIGHT, BAZAAR Taste Elite
Wynn
《Wine Spectator》 — 最佳卓越奖
Wynn
2025 La Liste全球最佳餐厅甄选
Wynn
“2025橄榄中国 · 餐厅大奖”
Wynn
《福布斯旅游指南》— 四星级餐厅
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寻味永利

行政总厨朱光盼

朱总厨深耕烹饪界超过16年,精通淮扬菜和粤菜。他始终坚持以时令食材为核心,将正宗地方风味融入每一道菜,并通过美食诠释艺术与文化的深刻内涵,不仅传承传统滋味,同时展现创新烹饪巧思。
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湖畔飨宴

永翠宮设计以江南水乡为灵感,借由自然阳光与翡翠色调,再现杨柳树下郁郁葱葱的景致,结合地毯上的祥云图案,营造充满中式雅韵的意境。餐厅依傍表演湖景,喷泉随着音乐旋律优美跳动,为餐厅的飨宴享受再添几分写意。

Wynn
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常见问题

永翠宫位于澳门路氹永利皇宫西名店街地面层,坐拥表演湖景致,邻近观光缆车永利吧

永翠宫坐拥永利皇宫表演湖的璀璨景致,以新派江南菜为主题,屡获《Wine Spectator》“最佳卓越奖”、“La Liste 全球最佳餐厅甄选”及“橄榄中国·餐厅大奖”等多项殊荣。

 

行政总厨朱光盼精通淮扬菜与粤菜,以长江流域的时令鲜味与江浙烹饪手法为基础,融合彩椒、花椒等川菜元素及粤菜的纤细技法,为您呈献独树一帜的新江南美馔。

 

餐厅招牌菜式“翡翠芙蓉文思松叶蟹”是朱总厨“新淮扬菜”的代表作,将淮扬菜的细致刀工与粤式海鲜的鲜美完美融合,橙红松叶蟹与翠绿菠菜文思豆腐层次分明、色泽清新,入口嫩滑鲜香,余味绵长。

 

另一道招牌菜“指橙脆皮雪花牛”灵感来自江南传统文火小牛肉,以低温慢煮处理精选日本A3和牛,再高温炸制呈现外脆内嫩的口感,搭配以十余种蔬菜熬制的独门酱汁,融合陈皮的清香、黑胡椒的辛香,并以酸甜的指橙点缀,带来令人惊艳的多重风味体验。

米其林星级或热门餐厅建议至少提前数日至数周预订;周末及节假日则需预留更多时间。您可通过以下方式预订:

可以预订。永翠宫大堂以金色与翡翠绿为主调,展现中式美学与典雅格调,仿佛置身风景如画的江南水乡。餐厅设有宽阔的落地玻璃窗,可眺望表演湖及路氹城区的璀璨景致,是拍摄与分享难忘用餐体验的热门背景。预订时请务必提出“湖景座位”的特别要求。

可以预订。永翠宫设有八间私人包厢,每间可容纳12人;如需更大的团体包厢,请联系餐厅查询。其中四间为湖景包厢,并配有私人露台,让您与亲友在享受私密空间的同时还能独享表演湖的迷人景致,非常适合举办重要庆祝活动或拍摄具有纪念意义的照片。

可以。永利官网及社交媒体发布的季节限定推广套餐及特别活动均开放预订,建议您直接点击推广网页上的预订链接,或致电相关餐厅查询及预订。名额有限,先到先得。

是的。为保持优雅的用餐环境,永利旗下的高级餐厅一般设有商务休闲或正装要求(例如:男士须穿着长裤及有袖上衣,不可穿着露趾鞋);而休闲餐厅的着装要求则为“休闲随意”。由于各餐厅的着装规定略有不同,详情请浏览餐厅网页,或在致电订座时向餐厅查询。

永翠宫欢迎年满五岁的儿童入内用餐,而私人包厢则不设年龄限制。

永翠宫的表演湖景是宾客拍照打卡的热门之选。餐厅一般欢迎宾客在自己的餐桌区域拍照留念,但请勿使用闪光灯,并避免拍摄到其他宾客。出于对厨师及其他客人的尊重,如需在餐厅内进行专业摄影、录像或直播,必须事先获得餐厅经理的许可。

是的,永利大部分餐厅都提供丰富的纯素及素食选择。请您在预订餐桌或点餐时告知服务员,以便厨师为您特别定制相关菜式。

是的,永利许多餐厅均提供无麸质菜式。为确保满足您的需求,请务必在预订餐厅及点餐时清楚告知服务员您的要求。

可以。在大部分情况下,永利餐厅的厨师都能够根据您的需求调整菜式。为保障您的健康与安全,请务必在预订餐桌及点餐时,详细且清楚地告知服务员您的过敏原。

永利的星级主厨会定期在餐厅,但主厨是否在店以及能否与宾客见面交流,将取决于当日的工作安排。若您希望与主厨会面或合影,建议您在预订餐桌时提前提出,餐厅将尽力为您安排。

永翠宫位于永利皇宫,最近的停车场是永利皇宫停车场。驾车宾客可按照路标指示驶入度假村入口,前往停车场。

永利礼享会员在旗下指定餐厅用餐,可享受餐饮消费折扣:

  • 乐享会员:永利澳门及永利皇宫指定餐厅九折,永利皇宫馥乐庭九五折。
  • 菁享会员:指定餐厅八五折及优先入座,馥乐庭九五折。
  • 请在结账时出⽰您的有效会员卡享用此权益。
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