OSA获奖清酒佐配　星厨匠心飨宴

米其林一星餐厅“泓”日本料理行政总厨前田裕纪，联袂三大OSA获奖清酒呈献匠心晚宴，以酛为题，探寻清酒酿造本味。南部美人株式会社秉持创新精神，造就澄澈雅致的清爽风味。泉桥酒造作为稀有栽培型酒造，借天然发酵赋予醇厚自然气韵。仓本酒造恪守慢酿之道，让风味随时间沉淀。席间，前田裕纪以精湛厨艺打造和风珍馐，契合不同酒母孕育出的清酒风韵，酒食相融，尽显日式美学。