神户和牛宴: 世界首席女性侍肉师 X IWC获奖清酒

世界首席女性和服侍肉师渡边麻莉夏重磅返场，联袂米其林一星餐厅“泓”日本料理行政总厨前田裕纪，以关西顶级清酒搭配臻选和牛，共呈一席匠心盛宴。渡边麻莉夏深耕和牛侍肉多年，将现场演绎和牛切割艺术，精准刀法展现侍肉匠人之极致美学。樱正宗酒造百年底蕴，以协会1号酵母与兵库县山田锦酿就顶级滩酒；富田酒造复兴生酛造法与木桶酿造，尽显风土韵味。同时，前田总厨以创新技法极致呈现珍馐至臻风味，开启一场由顶级侍肉艺术、匠心厨艺与极上清酒共谱的关西食酒华章。